Entrée
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a salade caprese, véritable hymne à la simplicité et à la fraîcheur, est une déclaration d'amour à la cuisine italienne. Une composition visuelle éblouissante, où tranches de tomates juteuses et de mozzarella di bufala se succèdent en une danse élégante sur l'assiette.
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Le carpaccio de bœuf, délice d'origine italienne, est une œuvre d'art culinaire qui marie finesse et saveurs avec une élégance rare. Des tranches de bœuf finement tranchées, quasi transparentes, révèlent la tendresse de cette viande d'exception.
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La parmigiana, trésor de la cuisine italienne, est une symphonie de saveurs qui évoque la chaleur du soleil méditerranéen et l'authenticité des recettes traditionnelles. Des tranches fondantes d'aubergines, préalablement grillées à la perfection.